![Ensalada oriental de Bimi® brócoli](https://d1nfjnh4xzmgco.cloudfront.net/images/bimi/carousel/_hero/144783/ENSALADA_BIMI_BARBARA_AMOROS_2021-08-17-151138_jsvj.webp)
Ensalada oriental de Bimi® brócoli
La chef Barbara Amorós, ex concursante de Top Chef y propietária de Cátering BTC, elabora una receta veraniega con Bimi: ensalada oriental.
Specifications
Para personas:
1
método
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Lavar y cortar las el pimiento naranja y amarillo, el pepino y el rábano en rodajas muy finas. Y las zanahorias al estilo juliana.
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Escaldar unos 30 segundos en agua hirviendo con sal.
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Introducir los ingredientes en agua fría con hielo durante 5 minutos para que tenga una textura crujiente.
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Emplatar utilizando los ingredientes verdes como base.