Bimi® brócoli con crema de azafrán

Bimi® brócoli con crema de azafrán

Specifications

Preparación

5 minutos

Cocción

10 minutos

Para personas:

2

método

  1. Añadir el azafrán y una cuchara de agua en una cacerola pequeña. Colocar a fuego medio y hervir a fuego alto hasta que la mitad del agua se haya evaporado. Agregar el aceite o mantequilla y calentar durante unos 30 segundos. Vierte en un tazón mediano para enfriar ligeramente.

  2. Hervir agua en una sartén. Cocer los huevos durante 6-8 minutos y añadir el brócoli Bimi®. Cocerlo durante 2 minutos. Escurrir, pelar y cortar por la mitad los huevos.

  3. Añadir la crema fresca al tazón con la crema de azafrán, sal, pimienta, el brócoli Bimi® y los huevos/ frijoles de mantequilla. Mezclar. Espolvorear pimienta de cayena/ Tabasco si lo desea.

  4. Se puede servir con filetes de atún o gambas.

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