Ceviche con Bimi^® Brócoli

método

1. Limpiamos el pescado asegurándonos que no quede ningunos restos de piel y lo troceamos en cubos de 1 cm aproximadamente. Los colocamos en un bol. A parte, mezclamos la cebolla y el pimiento una vez cortados.

2. Preparamos el bimi® brócoli y separamos el tallo del florete. Cogemos los tallos y los cortamos a láminas. Una vez cortados, los añadimos al ceviche.

3. Antes de servir el pescado, exprimimos sobre el mismo jugo de limón y mezclamos el preparado de la cebolla y el pimiento con el ceviche al limón.

4. Colocamos lo preparado en un plato y lo decoramos con un poco de cilantro.

5. Por último, un poco de aceite de oliva para sazonarlo y ya estará listo.