Puré de Bimi^® brócoli

método

1. Cocinar el Bimi® brócoli limpio de tallos en abundante agua hirviendo con sal y un poco de bicarbonato.

2. Cuando el Bimi® brócoli esté cocinado, refrescar en agua salada con hielo.

3. Cuando el Bimi® brócoli esté cocinado, refrescar en agua salada con hielo.

4. Con ayuda de un chino, escurrir bien el agua.

5. Triturar en la termomix y añadir la mantequilla poco a poco.

6. Poner a punto de sal y servir.