Bimi^® brócoli envuelto de ibérico

método

1. En una plancha introducimos las lonchas de jamón ibérico y las cocinamos vuelta y vuelta 1 minuto por cada lado, reservamos.

2. Lavamos los tallos de Bimi® brócoli y los cocinamos en la plancha durante 4 minutos.

3. A continuación comenzamos con el emplatado: Cogemos cada Bimi® brócoli y envolvemos sus tallos con las finas lonchas de ibérico.

4. Los servimos en una sartén con una cama de granada para darle un toque de color.