Carpaccio de Bimi® brócoli
Este plato es una opción creativa y saludable para disfrutar como entrante o plato principal. Esta receta se basa en cortar el Bimi en rodajas muy finas, de forma similar al carpaccio de carne, para crear una presentación elegante y original. Todo esto hace este plato ideal si tienes la intención de sorprender a tus comensales.
Specifications
Para personas:
1
método
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En una sartén con aceite de oliva salteamos un ajo picado y cuando ya esté doradito le añadimos el tomate rallado para preparar el sofrito. Añadimos una pizca de sal.
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Cuando se haya evaporado un poco el agua del tomate, colocamos el Bimi® brócoli encima para que coja el sabor del sofrito y nos quede al dente.
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En un plato, untamos un poco de aceite de olvida y preparamos la carne ya cortada para el carpaccio.
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Presentamos enrollando el Bimi® brócoli con la carne y ¡a disfrutar!
