Ensalada veraniega de Brócoli Bimi® a la parrilla, melocotones y queso de cabra
Con el buen tiempo, comienza la temporada de ensaladas. Este tipo de recetas te ayudarán a mitigar las altas temperaturas, sin renunciar a una combinación de sabores espectacular. Brócoli Bimi es tu mejor aliado para optar por comidas nutritivas y saciantes sin llegar a resultarte copiosas. Es muy importante saber escoger los alimentos correctos que te ayuden en verano a llevar un estilo de vida saludable.
Specifications
Preparación
10 minutos
Cocción
10 minutos
Para personas:
4
método
-
Precalienta una sartén hasta que esté humeante
-
En un bol mediano, mezclar los Bimi® y los cuartos de melocotón con el aceite de oliva y sazona con un poco de pimienta negra recién molida y sal marina.
-
Cocina los Bimi® y los melocotones en la plancha caliente durante unos 5 minutos, dándoles la vuelta varias veces, hasta que estén tiernos y se marquen con las líneas de la plancha.
-
Echa las hojas de espinaca en una fuente de servir, cubre con el Bimi® y los melocotones y añade los medallones de queso de cabra.
-
Espolvorea con las hojas de albahaca y aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico
