Ensalada jardin con Bimi® brócoli

Ensalada jardin con Bimi® brócoli

Receta finalista del concurso “Recetas con Bimi® brócoli” de Canal Cocina

Ensalada jardin elaborada por Monie

Specifications

Preparación

10 minutos

Cocción

10 minutos

Para personas:

2

Requerimientos dietéticos

  • Libre de nueces
  • Sin lacteos
  • Vegano
  • Vegetariano

método

  1. Cortamos con las manos el pan en trozos (mejor si es del día anterior).

  2. lo ponemos en el bol que vayamos a utilizar, añadimos la mitad de los tomatitos cherry partidos por la mitad y regamos con aceite, vinagre y un poco de sal.

  3. Lo dejamos reposar para que el pan absorba el aceite y mientras cocemos al vapor 4 minutos el Bimi® brócoli.

  4. Colocamos la lechuga Lollo de pie entre el pan y vamos colocando el resto de los ingredientes para que quede como un bonito jardín.

  5. Regamos con un poco más de aceite de oliva y servimos.

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