Sándwich de bacon y queso con pan de Bimi^®

método

1. Cuece el brócoli Bimi® al vapor durante unos diez minutos.

2. Una vez cocido el brécol Bimi®, tritúralo con la batidora junto con un huevo entero y una clara de huevo, la levadura, los copos de avena y la sal.

3. Vierte la mezcla batida en un recipiente cuadrado bañado en aceite del tamaño de que desees. Espolvorea unos cuantos copos de avena por encima de la mezcla.

4. Mete en el microondas durante 3 minutos.

5. Saca el recipiente del microondas y deja enfriarlo unos minutos. A continuación, saca el pan y córtalo a lo largo para formar las dos rebanadas de pan.

6. Cubre el pan con la mostaza, el bacon, las espinacas frescas y el queso rallado.

7. Coloca el sándwich cubierto en una máquina adecuada durante unos minutos.

8. Para la ensalada de acompañamiento, pica todos los ingredientes y espolvoréalos con semillas de sésamo. ¡Listo para disfrutar!