Poké de arroz de Jazmín con atún marinado y Bimi^®

método

1. Hervimos el Bimi® con sal durante 4 minutos

2. Refrescamos el Bimi® en agua con hielo

3. 1 porción de arroz por Porción y 1 porción y ¼ de agua

4. Cocinamos el arroz durante 18 minutos a fuego lento

5. Partimos la calabaza en dos mitades y la cocinamos durante 40 minutos a 180ºC

6. Pelamos y cortamos la zanahoria, el aguacate y el pepino

7. En un cuenco pequeño añadimos el aceite de oliva, el aceite de sésamo, la salsa de soja el vinagre de arroz y las semillas de sésamo negro. Lo removemos bien hasta que ligue.

8. Maridamos el atún con el aderezo que acabamos de preparar

9. En un bol, colocamos primero el arroz, , seguido del aguacate, el pepino, la calabaza, el edamame, loa zanahoria y el atún maridado.

10. Coronamos el bol con Bimi® y añadimos el sobrante del aderezo.

11. ¡A drifrutar!