Bimi^® brócoli con sésamo y chile crujiente

método

1. Mezclar la polenta, semillas de sésamo y copos de chile con sal en un bol. Batir los huevos en otro bol. Tomar otro bol grande.

2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén con base pesada. Mientras tanto, vierta un tercio de la mezcla de polenta en otro bol (este será el bol para sumergir el brócoli Bimi^®para que no sea empapado). Sumergir unos brócoli Bimi^® en el huevo, sacudir cualquier exceso de huevo y sumergirlos en la polenta cubriendo bien. Añadir a la sartén, y bajar el fuego. Cocer por cado lado durante 1-2 minutos hasta que estén dorados y tiernos.

3. Servir con una ralladura de limón, cilantro picado y yogurt o mayonesa para mojar si quieres.

   Se puede servir con caballa al vapor o lubina