
Arroz Cremoso de Bimi® y Setas
Preparación
10 minutos
Cocción
30 minutos
Para personas:
4
método
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Hacer un puré con el túrmix reservando 2 o 3 piezas.
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En un cazo con el aceite rehogar la cebolla y cuando esté blanda añadir las setas (reservar unas pocas) y seguir rehogando.
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A continuación el tomate y sofreír hasta que evapore el agua y tome un color más oscuro.
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Ahora incorporar el arroz y mantenerlo 1m antes de mojar con el caldo (unos 17m según variedad de arroz).
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Pasado el tiempo de cocción terminar el arroz con el puré de Bimi®, un poco de aceite y rectificar de sal y pimienta.
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Emplatar el arroz con el Bimi® que teníamos reservado.