Crema de Bimi^® brócoli con granola salada

método

1. En la olla exprés ponemos a hervir el Bimi® brócoli y el puerro troceado. Salpimentamos. Añadimos un diente de ajo picado y aceite de oliva.

2. Cuando esté listo, trituramos y pasamos por el chino.

3. En una sartén doramos con aceite de sésamo y sal la avena, las pipas, las almendras y las nueces, estas últimas picaditas groso modo.

4. En un bol mezclamos el sirope con la salsa de soja, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y el eneldo seco.

5. Añadimos esta mezcla a la sartén y seguimos removiendo. Dejamos enfriar.