Quiche de Bimi y puerro

Quiche de Bimi y puerro

Ingredientes para un molde de 26CM

Para personas:

4

método

  1. Cortar el puerro no muy grueso.

  2. Rehogar con la mantequilla y reservar.

  3. Batir la nata con la leche y los huevos, añadir el bimi y el puerro rehogados y sazonar.

  4. Forrar un molde engrasado con la masa quebrada.

  5. Rellenar con la mezcla y hornear a 180º unos 45m.

  6. Mezclar la harina con la mantequilla a tª ambiente.

  7. Cuando tenga textura de tierra incorporar el huevo.

  8. Trabajar la masa lo justo para que se integren los ingredientes.

  9. Hacer una bola, filmar y reservar en nevera 1 h