Espaguetis de calabacín con Bimi® brócoli y salsa pesto
¡Los espaguetis de calabacín con Bimi® son una deliciosa opción para cualquier comida! El sabor delicioso del calabacín combinado con el sabor del Bimi® le da un toque fresco y ligero. El pesto, por otra parte, aporta un sabor herbáceo que complementa perfectamente el sabor de los vegetales. Además es una opción perfecta para aquellos que buscan opciones más saludables y bajas en carbohidratos.
Specifications
Preparación
10 minutos
Cocción
15 minutos
Para personas:
2
Requerimientos dietéticos
- Vegetariano
método
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En primer lugar, con un vaso batidor, elaboramos el pesto mezclando todos los ingredientes que acabamos de indicar para la salsa.
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Lo siguiente es preparar las espirales de calabacín, con ayuda de una maquina “roulette”.
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A continuación, Doramos un diente de ajo en láminas y salteamos el Bimi® brócoli un par de minutos. Los retiramos y agregamos los tomates cherry y las espirales de calabacín.
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Salteamos el conjunto, agregamos la salsa pesto y dejamos cocinar un par de minutos.
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Para presentarlo, usaremos un plato hondo. Recolocaremos los tomatitos para jugar con el color y remataremos con el Bimi® brócoli, que rociaremos ligeramente con salsa pesto. ¡Rico, sano y nutritivo!
