Brócoli Bimi® crujiente con sésamo y chile
Crujiente, con textura y sorprendentemente diferente, prueba algo nuevo con esta receta de Bimi® con sésamo y chile. Lista en solo 15 minutos, este plato es perfecto para compartir o como entrante; también puedes servirlo como plato principal acompañado de un filete de bacalao al vapor o tu ellección de proteína favorita.
Specifications
Preparación
5 minutos
Cocción
10 minutos
Para personas:
2
información nutricional por porción
- Fat 37.1 g
- Saturates 6 g
- Carbs 14.3 g
- Sugars 3.1 g
- Fibre 6.4 g
- Protein 42.1 g
- Salt 2.3 g
método
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Mezcla en un bol la polenta, las semillas de sésamo y los copos de chile con una pizca de sal. Bate los huevos en otro bol. Ten a mano un tercer bol ancho.
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Calienta el aceite en una sartén de base gruesa a fuego alto. Mientras tanto, vierte aproximadamente un tercio de la mezcla de polenta en el bol adicional (este será el bol para rebozar y evitar que el resto de la mezcla se humedezca).
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Trabajando por tandas, sumerge algunos trozos de Bimi® en el huevo, sacude el exceso y luego pásalos por la mezcla de polenta, cubriéndolos bien y presionando ligeramente para que se adhiera. Cuando todo el Bimi® esté rebozado, añádelo a la sartén y baja el fuego a medio-bajo. Cocina unos 1–2 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y tierno.
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Sirve con un chorrito de lima, cilantro picado y un poco de yogur o mayonesa para mojar, si lo deseas.
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Este plato está delicioso por sí solo; también puedes servirlo acompañado de un filete de bacalao al vapor.
