Ensalada de Quinoa con Bimi® brócoli

Ensalada de Quinoa con Bimi® brócoli

Ensalada de Quinoa con Bimi® brócoli

Specifications

Preparación

5 minutos

Cocción

15 minutos

Para personas:

4

Requerimientos dietéticos

  • Sin gluten
  • Sin lacteos
  • Vegano
  • Vegetariano

método

  1. Lavamos la quinoa y las habas con agua tibia y las ponemos a hervir con 250 ml de agua durante 15 minutos a fuego medio.

  2. Mientras, en un recipiente, preparamos la salsa: mezclamos el aceite de oliva, el jugo de limón, los pimientos del piquillo, el ajo y el perejil.

  3. Cuando la quinoa esté lista, la escurrimos y añadimos a la mezcla.

  4. A continuación cocinamos el Bimi® brócoli en una plancha durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté tostadito y los tallos queden tiernos.

  5. Por último, añadimos el Bimi® brócoli al bol con la mezcla. Removemos bien y sazonamos al gusto.

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