Bimi^® brócoli salteado con tofú y anarcardos

método

1. Calentamos 1 cucharada de aceite en un wok grande y luego agregamos el tofu. Revolvemos durante un par de minutos o hasta que esté dorado. Retiramos el tofú del wok y mantenemos caliente.

2. Agregamos el restante de la cucharada de aceite al wok, y añadimos el Bimi® brócoli y las cebollas de la primavera, dejamos algunos minutos reposar. Agregamos la soja, el jugo de limón y el caldo de verduras. Cocinamos durante aproximadamente 1 minuto hasta que la salsa espese un poco. Volvemos a añadir el tofú y los anacardos y cocinamos el tiempo suficiente.

3. Servir con arroz o noodles