Bimi® a la Plancha Con Salsa Romesco
Al combinar el Bimi a la plancha con esta salsa, se obtiene una combinación de sabores y texturas exquisita, ya que la salsa romesco le da un toque de sabor freso y cremoso. Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una forma creativa y saludable de incorporar verduras a su dieta.
Preparación
5 minutos
Cocción
10 minutos
Para personas:
4
método
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Para elaborar la salsa romesco, hidratamos las ñoras y las reservamos.
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Asamos los tomates y los ajos. Pelamos los tomates, los ajos y extraemos la carne de las ñoras.
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En un mortero, majamos los tomates, las ñoras, las avellanas y los ajos.
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Añadimos el aceite poco a poco dejando caer un hilo fino y terminamos con el vinagre y la sal.
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A continuación, hacemos a la plancha los Bimi® enteros. Conviene marcarlos cuanto apenas.
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Servimos acompañado de la salsa romesco.
