Bimi® a la Plancha Con Salsa Romesco

Bimi® a la Plancha Con Salsa Romesco

Preparación

5 minutos

Cocción

10 minutos

Para personas:

4

método

  1. Para elaborar la salsa romesco, hidratamos las ñoras y las reservamos.

  2. Asamos los tomates y los ajos. Pelamos los tomates, los ajos y extraemos la carne de las ñoras.

  3. En un mortero, majamos los tomates, las ñoras, las avellanas y los ajos.

  4. Añadimos el aceite poco a poco dejando caer un hilo fino y terminamos con el vinagre y la sal.

  5. A continuación, hacemos a la plancha los Bimi® enteros. Conviene marcarlos cuanto apenas.

  6. Servimos acompañado de la salsa romesco.